福島県本宮市の柿でワインを作りたい!!

福島県初の「柿ワイン」【商品名=柿初め(かきぞめ)】を味わってみませんか。

募集期間終了

醸造元から、試飲の小瓶が送られてきました。

2018年8月18日

 このほど、試飲用の柿ワインが、醸造元から送られてきました。よく冷やした後、妻と二人で感慨深く飲んでみました。素朴な柿の香りと酸味が確認できました。これまでの試作品とは格段に違うことを認識いたしました。 これに、22リットルあたり2本の白ブドウワインを加えて、仕上げることにしています。さらには、女性層をターゲットに、出来高の半分はスパークリングにいたします。このスパークリングは大瓶よりも“飲み切... 続きを読む

にわか営業マンに早変わり。

2018年7月31日

 この時期、農家は田畑の草刈りに大わらわ。僕は日中、勤めているので、帰宅後の6時前から7時過ぎが稼ぎ時なのですが、今年はちょっと様相が違います。  クラウドファンディングの良き理解者・協力者を見つけるべく、にわか営業マンに早変わり。カバンの中には柿ワインのチラシと数日前に福島民報に掲載された記事のコピーを詰め込んで、奔走しています。  その甲斐があって、毎日、五千、一万、五万円と支援の輪が広が... 続きを読む

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